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Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin en Sciences humaines




Hubert Mussotte (1933-…),Une vie au service des organisations professionnelles du vin de Bordeaux
Entretien du CERVIN avec Hubert Mussotte par JP Goutouly et JC Hinnewinkel en juin et septembre 2016 L'immeuble du CIVB Ã Bordeaux...
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12 déc. 20236 min de lecture
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Michel Boyer, mémoire du Château Du Cros (Loupiac Gironde) et des vins blancs liquoreux
Entretiens réalisés pour le CERVIN par Jean-Claude Hinnewinkel entre 2018 et 2023 (car interrompus par le Covid) avec Michel Boyer, une...
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19 sept. 20234 min de lecture
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Patrick Léon (1943-2018), un œnologue dans le vignoble
Entretien réalisé de janvier à juin 2017 au château Les Trois Croix (Fronsac) par JM Chevet et JC Hinnewinkel Patrick Léon fut œnologue...
jchinne
3 sept. 20233 min de lecture
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Aline Lonvaud (1947-...), microbiologiste
Née en 1947, Docteur ès-sciences, zootechnie et agronomie (Bordeaux 2, 1986). Professeur à la Faculté d'œnologie, Université Victor...
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7 avr. 20232 min de lecture
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